ミシュランの星をとった料理でおもてなし。料亭で貸切のウェディング

レポート内容

歴史的な建造物が好きな新婦から、アットホームな和の結婚式を挙げたいとご依頼がありました。 コロナ禍ということもあって、日程を延期して人数を減らして開催しました。 ご家族を始め、大切な人たちだけが集まっての少人数結婚式。 お二人は「本物」にこだわり、挙式、場所、料理、音楽で今までの感謝を伝えたいとのこと。 ・場所は、東京では数少ない数寄屋造りの「玄冶店　濱田家」を１日貸切 ・挙式は、日本で一番古い挙式「祝言」に箏の演奏を取り入れた「和奏婚」 ・料理は、料亭で初めて「ミシュラン」の星を獲得したほどの美味しさに繊細さと美しさを兼ね備えた和食 ・ケーキ入刀はケーキではなく、色打掛と濱田家の一松模様を取り入れたオリジナルの「虎屋の羊羹」 ・音楽は全て箏の生演奏 ・装花は和花を使って華やかに ・ウェディングドレスを着たいけど料亭には合わないかもと心配する新婦には、料亭にも合うクラシカルなウェデングドレスを などなど、料亭の美しい空間を大切にしながら、和の結婚式の特別感を出した結婚式をご提案しました。 過度な演出や派手な装飾は無かったのですが、皆さんとゆっくり過ごし、美味しいお料理とお酒、演奏でゲストをおもてなし。ゲストの皆さんも久しぶりのお二人との会話を心ゆくまで楽しまれて、とても温かいお式となりました。